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週末做了一鍋紅酒燉牛肉，一個人真的吃不來，吃剩了就往冰箱送⋯往往送進冰箱的料理，最後的命運都⋯，但這燉牛肉花了我好幾小時，一定要吃光光，今天下班的路上就想著晚上要怎麼消㓕它⋯⋯⋯於是于
來個中西合併 Boeuf Bourguignon佐清燙麵疙瘩
結果是出乎意料地match. Bingo!!傳統市場買到的蔬菜（胡蘿蔔，菠菜口味）麵疙瘩，有些厚度，有點嚼感，與紅酒燉牛肉的醬汁超搭，拌勻後五分鐘，醬汁已逐漸被麵疙瘩吸收後再享用，這中西合併合得剛剛好。
作法：
1 從冰箱拿出燉牛肉加熱
2 另外一鍋加水煑沸後加入麵疙瘩，第一次沸騰後加一些水續煮，隨後把小白菜切細後加入燙麵的水中清燙沸騰後撈起，這是懶人做法
3 把1 及2 裝盤後享用
Bon boeuf bourguignon！
再找時間把紅酒燉牛肉的做法補上⋯^_^
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