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煙花女麵大利麵，初聽這道義大利麵～這啥？？但因為材料簡單，好想試試⋯⋯
材料（2人份）
天使細麵一把
鳀魚罐頭(4片切碎）
酸豆約15～20顆
朝天椒半根
辣椒粉少許
黑橄欖5～10顆
小番茄20顆（剖半）
蒜頭 2瓣（切片）
初榨橄欖油 2 大匙
做法：
Step 1: 加熱煮麵水，沸騰後加入1大匙鹽再放入天使細麵，天使細麵比一般義大利麵較細，約2分鐘即可煮熟
step 2: 平底鍋加熱後加入初榨橄欖油，加入蒜片拌炒一下，有香味後加切碎鯷魚再稍微拌炒一下，接下來依序加入酸豆朝天椒，辣椒粉，黑橄欖及小小蕃茄
step 3: 將煮熟的麵拌入 Step2, 再加入2～3大匙煮麵水後拌勻麵及材料，即可夾起裝盤
煙花女麵大利麵的傳說有一說法為鹹酸香辣的滋味有如煙花女，因此取名煙花女義大利麵⋯這般重口味的義大利麵，挑動夏季沒味口的味蕾！！
佐餐酒為勃根地這支紅酒，此紅酒較為清爽，很適合夏天飲用
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