小小廚房--滿足愛料理的靈魂❤️

    忙碌充實的六月過去了， 工作上的大月結束，有時間回到瑜伽墊上的練習⋯繼昨天的兩堂瑜伽課，今天早上也在家裡攤開墊子享受與自己相處的時光⋯年紀愈大愈是能夠享受一個人的美好

靜坐完沖了澡，準備我的午餐

青醬鮮蝦天使麵材料（二人份）

青醬（2大匙）作法*

辣椒 半根切小丁

鯷魚罐頭（3片切丁）

蒜頭（3瓣切片）

無毒蝦（10-12隻）去殻去頭背上劃一刀

作法：

Step1: 煮麵水沸騰後加入2小匙塩後將義大利麵放入水煮約2分鐘

Step2:平底鍋中火加熱，加入一大匙橄欖油約一分鐘後，放入蒜頭，辣椒,鯷魚，炒出香氣後青醬拌炒後放入蝦子，蝦子轉紅色後將Step 1加入

Step 3:再加入2大匙煮麵水後熄火盛盤並淋上初榨橄欖油，即可享用

*青醬做法：

1.在超市買到的九層塔通常一包用不完，放在冰箱幾天後通常變黑或爛掉，為了不浪費食物，可將九層塔洗淨後，採除較粗的莖，放入沸騰熱水中煮熟撈起，放入食物調理機或果汁機，水煮過的九層塔做出的青醬較不易變黑

2.抓2把松子放入加熱的平底鍋乾煎等表面裹上金黃色澤後翻動平底鍋使另外一面也同樣裹上顏色，完成後稍微放涼後倒入食物調理機

3. 加入一些海鹽及50～70cc的初榨橄欖油即可蓋上蓋子打碎，完成後的青醬裝入消毒後的瓶子放入冰箱可保存一段時間