小小廚房--滿足愛料理的靈魂❤️

在倫敦bouorgh market吃到新鮮無花果，一直很喜歡新鮮無花果的清甜滋味，在台灣因為產量少，新鮮無花果不是這麼容易買到⋯雖然幾週前開心地買到幾包無花果乾，但還是懷念新鮮無花果的滋味

幾天前在網路上訂購一盒新鮮無花果，它除了當水果直接吃，也可以這樣吃

 材料：

法國長棍麵包切片（sliced baguette)

乳酪起司(cream cheese)

新鮮無花果切片

蜂蜜少許

巴薩米克醋少許（balsamic vinegar)

Step 1: 將長棍整條不切片入烤箱烤10分鐘，烤完後再切片並抹上一層cream cheese

Step 2: 放上切片的新鮮無花果後淋上些許蜂蜜及巴薩米克醋後即可大口享用

相當簡單又美味的fig bruschetta, 新鮮無花果不是味道強烈的水果，但有屬於它自己的清甜，淋上蜂蜜後不搶走無花果本身的清甜反而更為無花果的清甜加分，巴薩米克醋為這topping增加一道厚實的酸味，平衡cream cheese的奶味，整體組合一百分

另外一個bruschette是topping 是cream cheese加上洛神花果醬，洛神花果醬的酸甜與cream cheese的乳脂味很搭，今天這豐盛的早餐怎可沒有一杯香醇的咖啡搭配呢？

拿出剛從舊金山買回的這three Africans的有機咖啡豆，帶些許酸味，磨好2瓢的豆子，沖上這一整杯的美味，搭配今天的烤麵包，這週末的早餐真是美味破表了